2018年12月份，山东省主要生活必需品市场保障有力，物价波动温和，市场整体平稳。一是粮油类商品价格有涨有跌。全省重点监测的粮油类商品价格有涨有跌，波动不大。其中，大米、面粉超市零售均价分别为6.24、5.38元/公斤，较上月变动浮动分别为-2.35%、-3.41%;菜籽油、豆油、花生油超市零售均价分别为15.81、12.34、24.13元/升，较上月变动幅度分别为-1.50%、1.40%、0.50%。二是肉类商品价格窄幅上行。12月份全省重点监测的肉类商品(精瘦肉、牛腿肉、羊腿肉)超市零售均价为57.20元/公斤，较上月上涨2.09%。月内北方部分地区解封，产品得以外调，另外因前期心态恐慌，出栏积极，大猪存栏量减少明显，生猪供应收紧，猪价上行明显。其中，全省精瘦肉均价为29.24元/公斤，较上月上涨2.09%。三是蛋类商品价格小幅下跌。12月份全省重点监测的鸡蛋商品价格止涨下跌。月内市场余货压力不大，但终端需求平淡，下游谨慎采购且抵触高价成交，市场走货速度不快，蛋价窄幅震荡中走低。其中，全省鸡蛋超市零售价格为9.08元/公斤，较上月下跌2.58%。四是蔬菜类商品价格低位反弹。12月份全省重点监测的30种蔬菜类商品涨跌各半，月度均价为5.44元/公斤，较上月上涨4.02%。随着气温逐步降低，露天蔬菜供应量逐步减少，蔬菜供应主力转向大棚等设施蔬菜。蔬菜供应总量减少，且生产、采摘、运输的成本有所增加，损耗也有所增加，带动蔬菜价格低位反弹。其中，生姜、西红柿、黄瓜、大白菜超市零售价分别为9.46、6.64、6.62、1.37元/公斤，较上月波动幅度分别为5.23%、-2.06%、40.25%、-27.13%，较去年同期变动幅度分别为2.49%、51.25%、40.25%、-4.20%。五是水果类商品价格继续上涨。12月份全省重点监测4种水果类产品价格3涨1平。其中，苹果、香蕉、西瓜、梨超市零售价分别为8.31、7.02、5.77、6.38元/公斤，较上月变动幅度为0.00%、1.45%、10.54%、2.08%，较去年同期变动幅度为16.22%、39.56%、11.18%、28.11%。